一叶香茶园拥有一百五十年的制茶经验,源自于福建来台的新移民。
目前传至第六代。专营台湾高山乌龙茶。
延续所有传统的制茶工艺。并在新茶树的培育方式下,走向自然然方式的栽种。
取茶
取茶叶6g(或依个人喜好调整重量)
温壶具
将茶具用沸水冲烫温叶壶,
避免茶具有异味影响茶叶质量(有陶制壶具更佳)
温茶
将已秤好茶叶,倒入茶叶并注入开水至容器一半,盖上盖子并马上倒出茶汤随即注入第二次开水(开水保持在85-90度左右的温度)
注水
注入第二次开水后盖上盖子并等待60秒,
时间到倒出茶水至装茶容器并第3次注入开水。盖上茶壶盖子(一次的茶叶可连续冲泡5-7次,每次注水并延长等待时间,每次多等待20秒)
闻香
将茶水倒入至闻香杯中八分满,讲茶倒至喝杯中等待品茗,拿起闻杯本以鼻子闻杯中之茶香
品茗
细细品尝茶汤之口感香气,慢慢入口滑喉感受其中
一叶香茶园拥有一百五十年的制茶经验,源自于福建来台的新移民。
目前传至第六代。专营台湾高山乌龙茶。
延续所有传统的制茶工艺。并在新茶树的培育方式下,走向自然然方式的栽种。
取茶
取茶叶6g(或依个人喜好调整重量)
温壶具
将茶具用沸水冲烫温叶壶,
避免茶具有异味影响茶叶质量(有陶制壶具更佳)
温茶
将已秤好茶叶,倒入茶叶并注入开水至容器一半,盖上盖子并马上倒出茶汤随即注入第二次开水(开水保持在85-90度左右的温度)
注水
注入第二次开水后盖上盖子并等待60秒,
时间到倒出茶水至装茶容器并第3次注入开水。盖上茶壶盖子(一次的茶叶可连续冲泡5-7次,每次注水并延长等待时间,每次多等待20秒)
闻香
将茶水倒入至闻香杯中八分满,讲茶倒至喝杯中等待品茗,拿起闻杯本以鼻子闻杯中之茶香
品茗
细细品尝茶汤之口感香气,慢慢入口滑喉感受其中