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种植环境介绍
南非博士茶(ROOIBOS )需要一种沙质、酸性高、质地松散的土壤，要求雨水充足。播种期在二、三月间， 生长到7、8月份移植到农场管理， 从种苗移植算起，需要18个月的时间才可以收割。总共可以收获2-3次，过后，土地必须再次翻耕。这块土地必须闲置5年方可再次种植。
南非博士茶(ROOIBOS )的种子是一种比较贵重的物品，大约8公顷南非博士茶(ROOIBOS )只能收集1公斤种子。只因为每个豆荚只结一个种子并且成熟的时候自动爆裂落地。因为这个原因，在发现蚂蚁成为它的主要收集者之前，种子是非常昂贵的。今天农夫仍然从蚁穴收集种子，但更主要的办法是过滤这种植物周围的沙子。
南非博士茶具有自然的芳草清香味，含有的丹宁酸和酶在空气中相互发生反应。然后颜色会变为特有的棕红色，琥珀色，在压碎，堆积发酵过后几小时，会发生浓郁的芳草清香味，周围围满了蜜蜂，这个时候说明完成了加工。